青瓜排骨酱爆鸡丁

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  1/10 将鸡肉切成丁，放入葱花，姜蒜末，两勺酱油，一小勺芝麻油，一小勺淀粉腌制十分钟以上

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  2/10 将小黄瓜洗干净切成丁

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  3/10 胡萝卜也是切成小丁，再准备一点葱花，姜蒜末

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  4/10 热油锅，放入葱花姜蒜末，爆香后再加入排骨酱，转中火继续爆香

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  5/10 开大火，倒入鸡丁，翻炒均匀

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  6/10 鸡丁表面泛白后倒入胡萝卜丁继续翻炒

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  7/10 加入少许白酒入味

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  8/10 再加入少许白糖

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  9/10 最后倒入小黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前加入适量食盐即可

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  10/10 上菜啦

小贴士

这道菜没啥技巧，注意火候即可

作者: Z懂得珍惜HQ

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