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一款简单鲜美的家常菜，色香味俱全！
15分钟
家常味
中级
其他
酱爆
北京菜
1/10 将鸡肉切成丁，放入葱花，姜蒜末，两勺酱油，一小勺芝麻油，一小勺淀粉腌制十分钟以上
2/10 将小黄瓜洗干净切成丁
3/10 胡萝卜也是切成小丁，再准备一点葱花，姜蒜末
4/10 热油锅，放入葱花姜蒜末，爆香后再加入排骨酱，转中火继续爆香
5/10 开大火，倒入鸡丁，翻炒均匀
6/10 鸡丁表面泛白后倒入胡萝卜丁继续翻炒
7/10 加入少许白酒入味
8/10 再加入少许白糖
9/10 最后倒入小黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前加入适量食盐即可
10/10 上菜啦
这道菜没啥技巧，注意火候即可
