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1/5 将银耳、红枣提前泡发。
2/5 南瓜切成约1厘米的小丁。
3/5 将银耳去根洗净,与红枣、冰糖一起入锅,加水,大火烧开,改中小火慢炖。
4/5 半个小时后,银耳变软糯,放入南瓜、枸杞同炖,至南瓜软烂出锅。
5/5 冬天热饮,夏天您可以冰镇。
南瓜入锅后切不可炖的过于软烂,会影响汤的品相