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15分钟
清淡
初级
素菜
其他
粤菜
1/7 藕去皮洗净切片，放入清水中浸泡10分钟，然后控干水分。
2/7 趁这段时间，将青椒胡萝卜切片，西兰花撕开洗净，木耳撕成小块，葱姜切末。
3/7 锅中放少量油，倒入葱姜和辣椒翻炒。
4/7 然后将胡萝卜倒进去翻炒。
5/7 再将控干水分的藕片倒进去继续翻炒。
6/7 最后加入木耳和西兰花，倒入蚝油，盐，鸡精等调味品，继续翻炒。
7/7 翻炒均匀后，即可装盘。
