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香菇素有(山珍之王)之称,是高蛋白,低脂肪的保健食品。 猪瘦肉有补肾养血,滋阴润燥的功效。
1/7 香菇,瘦肉,大葱切粒入油锅煸香
2/7 放入豆瓣酱,耗油煸上色
3/7 加水适量煮开
4/7 放入准备好的粉丝,加入少许盐
5/7 煮至汤汁浓缩加少许酱油继续翻炒
6/7 翻炒至粉丝可以挂住肉
7/7 撒上葱花即可出锅
粉丝不用水泡。稍微过一下水就可以,因为锅里的香菇猪肉煮出的汤水正好让粉丝吸入最好不过了,更有鲜美的味道。