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15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/7 葱，姜，蒜切好备用
2/7 依个人口感切大小，把肉放入水中加米酒浸泡，可以去异味，浸10分钟左右捞出沥干水， 锅烧热不放油，直接把肉放入煎出油，装好，
3/7 油不要装起，直接把姜，葱，蒜放入锅内炒香
4/7 放入炒好的五花肉，香叶，八角一起炒香，再放水没过肉面
5/7 水开后再放淮山焖30分钟左右
6/7 收汁放葱段
7/7 成熟
锅内一定不可以放油，焖出来的肉才不肥腻，如果肉多煎出油多要装起来！
