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花旗参∶味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，凡欲用人参而不能耐受人参之温者，皆可以此代之； 竹丝鸡：味甘微温。能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血；配以为方则补而不燥，养血而不滋腻。
1/3 材料备好
2/3 竹丝鸡去皮（为了让汤品少点油脂）、瘦肉，在开水里煮过（去血腥味）
3/3 再和花旗参、元肉、瘦肉一起放入炖盅，加水炖3个小时，调味即可。
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