肉末茄子

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  1/14 茄子洗好

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  2/14 切茄子，语文不好，图片是最好的解说

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  3/14 一路切过来，条纹要均匀

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  4/14 然后再换一面，纹路相反，这样不会断，此处有掌声

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  5/14 切好了，泡下水，轻轻捏下，备用。

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  6/14 葱切花，蒜切末，小米椒切圈，肉丝

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  7/14 油烧热

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  8/14 放茄子煎

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  9/14 茄子摆造型，方便装盘，而且美观

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  10/14 煎的感觉有点焦焦的，装盘

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  11/14 锅内会有刚才茄子留下来的油，

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  12/14 炒肉丝，辣椒蒜，放下茄子，水加到茄子的3分之2高度。酱油

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  13/14 大火烧干水，

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  14/14 美不美观就看你装盘，加葱花，麻油，

作者: 妙凡君57

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