原味曲奇的做法_菜谱_香哈网
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原味曲奇
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原味曲奇

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这是一款经典的曲奇饼干,材料也比较简单,在家随时都可以尝试一下哦~黄油软化后要充分打发,吃起来的口感才会酥脆。

作者: 一条小新真6
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1.准备材料

    1/12 1.准备材料

  • 将软化的黄油和糖粉混合

    2/12 将软化的黄油和糖粉混合

  • 将混合物打发

    3/12 将混合物打发

  • 分次加入鸡蛋液搅匀

    4/12 分次加入鸡蛋液搅匀

  • 直到看不见鸡蛋液

    5/12 直到看不见鸡蛋液

  • 继续加入鸡蛋液

    6/12 继续加入鸡蛋液

  • 直到鸡蛋液全加完

    7/12 直到鸡蛋液全加完

  • 再加入过筛的低粉搅拌均匀

    8/12 再加入过筛的低粉搅拌均匀

  • 用翻拌的手法拌至没有干粉

    9/12 用翻拌的手法拌至没有干粉

  • 装入裱花袋,用中号八齿花嘴

    10/12 装入裱花袋,用中号八齿花嘴

  • 在铺了油纸的烤盘上挤出想要的花型即可,放入预热好的烤箱上火160度下火150度,12分钟烤制金黄色即可。

    11/12 在铺了油纸的烤盘上挤出想要的花型即可,放入预热好的烤箱上火160度下火150度,12分钟烤制金黄色即可。

  • 烤至金黄色曲奇就出炉了

    12/12 烤至金黄色曲奇就出炉了

  • 小贴士

    黄油在室温20度左右能软化的很快,如果室温偏低可以用烤箱空烤一下,断电后把黄油放进去软化,但不能把它化成水

    作者: 一条小新真6

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