凉拌牛百叶的做法_菜谱_香哈网
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凉拌牛百叶
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凉拌牛百叶

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作者: 晓娴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他

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  • 牛百叶清洗干净,撕成小块,放入已经黄酒,姜片的水沸的锅里,汆烫一分钟。

    1/4 牛百叶清洗干净,撕成小块,放入已经黄酒,姜片的水沸的锅里,汆烫一分钟。

  • 取出,过水。

    2/4 取出,过水。

  • 把蒜头,青红椒,姜丝,葱段,两片柠檬,放入臼中,倒碎,倒入碗里,在放香醋,海鲜酱油,鼓油,花椒油,盐,糖,味精。调成料汁。

    3/4 把蒜头,青红椒,姜丝,葱段,两片柠檬,放入臼中,倒碎,倒入碗里,在放香醋,海鲜酱油,鼓油,花椒油,盐,糖,味精。调成料汁。

  • 取盘,把牛百叶装盘,把料汁倒入牛肚上,或料汁放边,蘸着吃更好!即成。

    4/4 取盘,把牛百叶装盘,把料汁倒入牛肚上,或料汁放边,蘸着吃更好!即成。

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