6.8万点赞 · 156收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.6万
1/4 用一个无油无水的白钢锅,把白糖放进去。
2/4 倒入水,让水渗透白糖。也可以轻轻搅拌一下。
3/4 开中大火烧开,加入准备好的鲜柠檬汁。
4/4 再一次烧开锅,转小火,越小越好。注意,千万不要搅拌,就让它用小火慢慢熬制,40分钟后关火,取一个无油无水的经过高温消毒的玻璃瓶子,装入熬好的糖浆,做月饼时就用上了,存放的时间越长越好。