保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 343收藏
12.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万
牛河是牛肉和河粉的简称，是广东的一道美食…搭配芥蓝的清脆和豆芽的爽口…家人都爱吃，所以自己也学起来，总希望给家人带来健康的美味…
15分钟
微辣
初级
热菜
炒
其他
1/10 牛肉横条纹切片，倒入少量水淀粉加盐抓一会，牛肉吸收水淀粉后，加蚝油生抽腌制10分钟，配菜洗净备用…
2/10 河粉豆芽备用…
3/10 洋葱青红辣椒切丝，葱切段，肉卷切条备用
4/10 芥蓝菜斜刀切片备用
5/10 分别把豆芽，芥蓝，肉卷炒好，炒时放适量盐…
6/10 锅里烧热转中火放油总洋葱丝煸炒牛肉片…
7/10 快速炒肉变色放入葱段青红辣椒，加适量胡椒粉…
8/10 紧接着放入刚刚炒好的芥蓝豆芽和肉卷，加生抽翻炒均匀加入河粉…
9/10 用筷子搭配锅铲拌匀河粉，加入蚝油生抽炒匀约一分钟即可出锅啦…
10/10 装盘来吃啦…
牛肉我去市场买的时候，卖完了，所以买的比较少，牛肉多点更好吃…我炒的比较素，外食油多容易腻，朋友们可以自己根据自己喜欢适度增减哦…
