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昨天吃火锅剩下了点嫩牛肉，今天买点河粉，做干炒牛河，真真是极好的！
32分钟
家常味
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1/8 烧锅开水，把河粉放进去煮十几秒钟，捞出沥干备用！
2/8 嫩牛肉放点老抽，食用油，鸡粉，抓均匀腌制10分钟！
3/8 准备葱蒜
4/8 锅烧热，加油，油要比平日多一点，放入蒜爆香，然后放入牛肉，快速翻炒！
5/8 加入河粉，翻炒。
6/8 翻炒均匀，尝一下味道，放入生抽，不咸就放一点盐。
7/8 加入葱，继续翻炒
8/8 翻炒均匀即可出锅
炒河粉时，大火快炒，不然河粉容易成一坨坨的，而且容易碎！
