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1/3 大菜丝用水浸透洗净， 剪成碎条备用
2/3 乌梅，山楂，甘草放进布袋，用五杯水煲至三杯半左右，熄火焗片刻
3/3 将步骤2中的乌梅水加入大菜和黄冰糖一起煮融，熄火焗三分钟，倒入器皿中待凉然后再入冰箱中冷藏三小时即可
没有日本大菜丝也可用琼脂代替噢
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