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煮鸡蛋的时候，水要没过鸡蛋，鸡蛋才不会煮裂。 鸡蛋不能煮得太久，否则会煮得很老。 火候也很重要，中火和小火相互转换才能煮出好的鸡蛋。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 把鸡蛋洗干净>放入锅里加水>调中火>等水烧开调小火>等鸡蛋煮熟。
注意:水没过鸡蛋，否则鸡蛋会被煮裂。（我的图片是煮熟了的，所以水没有盖过鸡蛋）
第一次煮可以先煮10个试下。
2/5 鸡蛋煮熟后用勺子把它捞出来，然后把水倒掉。
3/5 趁热勺子轻轻敲碎
4/5 重新用电饭锅接一锅冷水把鸡蛋放进去然后放如图片那么多的佐料，还有盐5勺，味精2勺，五香粉4勺。
5/5 鸡蛋放入电饭煲，调成煲汤模式，然后开着盖子用勺子轻轻翻搅，让每个鸡蛋都能已收到汤汁。
煮2-3分钟中后关掉电源，盖上盖子闷2-3分钟就可以拿出来吃了。鸡蛋泡的越久就会越入味。
放好作料后的鸡蛋煮的时候要煮一会儿把底下的鸡蛋上来。防止底下的鸡蛋入味儿了，但是表面上的鸡蛋却没有入味儿。
