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1/5 窝笋去皮先切片在切细丝。
2/5 越细越好，我放大的照片。
3/5 放入冰水拔凉，这样笋丝拌时不会榻软。吃时清脆。
4/5 捞出控干水份，放入调味料拌匀。
5/5 成品青脆爽口。
窝笋丝不用炒水，切好拔脆直接放调味料拌匀即可。
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