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莴笋具有强壮机体、防癌抗癌；的作用！不管是凉拌或者是和别的菜一起炒着吃！都是一样的美味！
25分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/8 先准备莴笋一个
2/8 削皮洗净！用插板插成丝
3/8 放入适量的盐腌两分钟
4/8 准备好葱姜蒜和辣椒！切碎
5/8 腌好的笋丝挤出水份！把辣椒和蒜放在上面！
6/8 锅里放油加热把葱姜炒出香味！
7/8 把带有葱姜香味的油倒在大蒜上！搅拌均匀即可！
8/8 又脆又香的笋丝就做好了！
腌笋丝两分钟就可以了！腌的时间过长笋丝会变得很软就不脆了！想吃辣的也可以放些辣椒油！
