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肉质鲜嫩，爽口下饭
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 洗净鸡腿沥干水，在鸡腿上划一刀，以便入味
2/7 拿碗放盐，鸡精，花椒，干辣椒，姜片，八角
3/7 放鸡腿，淋上些白酒
4/7 淋上些白酒
5/7 用手抓捏均匀，腌上4小时以上，晚上蒸，中午腌就行
6/7 入锅蒸40分钟，先大火，烧开后中火
7/7 出锅
能用高压锅蒸的话更好，十分钟搞定，既节约煤气又节约时间，鸡腿也很酥嫩。
