原创四喜丸子

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  1/12 将馒头、葱姜，分别切末放入搁肉馅的盆里，打两个鸡蛋。

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  2/12 把上述生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、香油、胡椒粉、料酒，自己按照每回和馅的量放，盐少放点

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  3/12 香菇泡好后切末放入搁肉馅的盆里

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  4/12 把肉馅顺一个方向绞上劲，放冰箱保鲜半小时

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  5/12 锅里放油，油热了把肉馅团成圆的放油锅里炸，炸的时候转小火

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  6/12 炸好捞出控油

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  7/12 把葱切段、姜切块、干辣椒掰开、大料放一个碗里

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  8/12 锅里留油爆香上述调味品

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  9/12 然后加入海天黄豆酱

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  10/12 放入丸子加开水

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  11/12 水烧开放入土豆，小火慢炖20分钟。

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  12/12 放上香油撒上葱花出锅，上桌啦！

小贴士

海天酱是咸的所以炖的时候不用另外加盐了，水开后自己可以尝尝汤，觉得不咸就少放盐，因为和馅的时候放了各种调料还有盐，一煮会出来点咸味，所以不用放太多盐！

作者: 陌璐契約

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