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没什么心得不懂的在问我！
15分钟
家常味
初级
其他
炸
鲁菜
1/12 将馒头、葱姜，分别切末放入搁肉馅的盆里，打两个鸡蛋。
2/12 把上述生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、香油、胡椒粉、料酒，自己按照每回和馅的量放，盐少放点
3/12 香菇泡好后切末放入搁肉馅的盆里
4/12 把肉馅顺一个方向绞上劲，放冰箱保鲜半小时
5/12 锅里放油，油热了把肉馅团成圆的放油锅里炸，炸的时候转小火
6/12 炸好捞出控油
7/12 把葱切段、姜切块、干辣椒掰开、大料放一个碗里
8/12 锅里留油爆香上述调味品
9/12 然后加入海天黄豆酱
10/12 放入丸子加开水
11/12 水烧开放入土豆，小火慢炖20分钟。
12/12 放上香油撒上葱花出锅，上桌啦！
海天酱是咸的所以炖的时候不用另外加盐了，水开后自己可以尝尝汤，觉得不咸就少放盐，因为和馅的时候放了各种调料还有盐，一煮会出来点咸味，所以不用放太多盐！
