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15分钟
微辣
初级
热菜
烧
其他
1/6 鳝段洗干净切段
2/6 葱切段 姜切丝 蒜用刀拍下 青红椒 切段
3/6 热锅放油 放入葱姜蒜 翻炒
4/6 炒出香味 倒入鳝段 翻炒 放入适量料酒 糖 酱油 翻炒至上色 加水 没过鳝段
5/6 十来分钟后 放入青红椒 翻炒一分钟
6/6 加入适量和味精 翻炒两下即可出锅
第一次烧鳝鱼 嘻嘻 味道还不错 卖鱼的老板告诉我 黄鳝挑黄色的 不要挑青灰色的 买的时候 让卖鱼的给杀好 自己到家不好杀 太滑了
