保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 971收藏
28.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万
很好的下饭菜，土豆蛋白质含量很高，对身体很好。自制泡椒酸而微辣可以提味。见意大家常吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 土豆削皮洗净备用
2/8 土豆切片，用水净泡
3/8 把土豆捞起沥干水
4/8 泡椒切丝，韭菜切段备用
5/8 锅里放油，热后倒土豆片
6/8 不断翻炒，待土豆半熟时放少许盐，熟透后放泡淑丝
7/8 泡淑丝爆香后，依次放韭菜味精酱油
8/8 翻炒两下出锅
大家注意挑土豆一定挑个头不要太大，不要不规则的，颜色没发绿发牙的。切好后一定泡水，否则会粘锅底，还有放盐在半生熟时放可以让土豆更好的入味。不要放太多盐，泡椒里有盐了。我没放大蒜，因我泡椒里也有。
