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盘鳝
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盘鳝

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外焦里嫩

作者: 嘉志姑娘26
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 选择黄鳝筷子长,用食用油少许加清水喂养24小时,国内放油,黄鳝放进去,盖上锅盖点火5分钟后揭开锅盖开始翻炒

    1/3 选择黄鳝筷子长,用食用油少许加清水喂养24小时,国内放油,黄鳝放进去,盖上锅盖点火5分钟后揭开锅盖开始翻炒

  • 翻炒到金黄后放入佐料,豆瓣,辣椒姜末,大蒜,继续翻炒几分钟后放少许糖,藤椒,味精继续翻炒入味

    2/3 翻炒到金黄后放入佐料,豆瓣,辣椒姜末,大蒜,继续翻炒几分钟后放少许糖,藤椒,味精继续翻炒入味

  • 快速翻炒后点料酒起锅后撒上葱花,吃时候夹着头部,轻咬背部后拉开既肉肠分离,喝酒佳品

    3/3 快速翻炒后点料酒起锅后撒上葱花,吃时候夹着头部,轻咬背部后拉开既肉肠分离,喝酒佳品

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