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香辣盘鳝
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香辣盘鳝

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香酥可口

作者: 建始芭蒂娜
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系农家菜
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  • 热锅冷油,油热后放姜丝爆香,再放花椒、蒜,最后放入怆过水的鳝鱼

    1/3 热锅冷油,油热后放姜丝爆香,再放花椒、蒜,最后放入怆过水的鳝鱼

  • 放入干辣椒慢慢煎鳝鱼,喜欢吃脆点的可以多煎(大概煎20分钟)

    2/3 放入干辣椒慢慢煎鳝鱼,喜欢吃脆点的可以多煎(大概煎20分钟)

  • 放入葱花装盘即可,开始享用美味吧!

    3/3 放入葱花装盘即可,开始享用美味吧!

  • 小贴士

    鳝鱼要选野生小点的,不要处理,直接热水怆一下掠水,吃的时候一手拿着头一手从头的下面撕扯下肠子就可以吃了。

    作者: 建始芭蒂娜

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