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鳝鱼
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鳝鱼

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作者: 浅羽
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鳝鱼洗净备用

    1/7 鳝鱼洗净备用

  • 泡椒,泡菜,姜蒜切好备用

    2/7 泡椒,泡菜,姜蒜切好备用

  • 将鳝鱼用姜蒜豆瓣,泡菜,泡椒拌均匀,腌制五分钟

    3/7 将鳝鱼用姜蒜豆瓣,泡菜,泡椒拌均匀,腌制五分钟

  • 油烧热(一定要很热,大火)

    4/7 油烧热(一定要很热,大火)

  • 加入鳝鱼翻炒

    5/7 加入鳝鱼翻炒

  • 加入料酒翻炒

    6/7 加入料酒翻炒

  • 变色后,调速适量盐起锅即可

    7/7 变色后,调速适量盐起锅即可

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