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有好些天没做过麻薯包了,冰箱里开封的*黄油还剩下35克,所以今天就只用了35克黄油来做这个麻薯包,算是比较低脂的,哈哈!没想到做出来的效果也很好的!
1/8 将黄油切小块
2/8 隔水加热,融化成液态
3/8 加入200克麻薯粉、1个鸡蛋、100克牛奶、20克白芝麻。
4/8 用刮刀拌匀,成光滑面团。
5/8 将面团拿出来,再揉光滑,称重。
6/8 分成16等份。
7/8 烤箱提前预热190度,烤18分钟左右。
8/8 美味的芝麻麻薯包就做好啦!
1、烤麻薯之前一定要预热烤箱至190度,再将烤盘放进去,只要温度够了,麻薯就会涨得很好。
2、揉面时注意面团状态,视乎面粉吸水慢慢添加牛奶,面团不能揉...