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虽然我们家喜欢吃辣的，但是这道清淡的菜，在我家也是非常受欢迎的?
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 卷心菜手撕洗净
2/8 干贝和虾皮用热水泡一下
3/8 热水跑两分钟，干贝就软了，用手把干贝捏碎，过滤掉水分(水别留起来)
4/8 准备好蒜蓉和葱花
5/8 油锅依次放入干贝虾皮和蒜蓉葱花，煸出香味
6/8 油锅爆香后下入卷心菜
7/8 翻炒均匀后加入之前泡干贝的水
8/8 加入少量的盐和鸡精，卷心菜炒熟出锅就OK了
泡干贝的水不要多，后面炒卷心菜的时候加入，可以防止卷心菜炒糊掉
