肉酱拌面

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• 1/6 干锅放入花椒炒出香味够放油，待油热够捞出花椒

• 2/6 金针菇切段，木耳切丝，青红椒切小段备用

• 3/6 将切好的葱白，姜末，蒜末，绞好的末倒入爆香的油锅里翻炒

• 4/6 炒至八分熟，加少许水，翻炒，加入豆瓣酱，酱油，胡椒粉，青红椒段，米酒适量，继续翻炒

• 5/6 肉酱大概要十五分钟，这时我们再拿一个汤锅烧水，准备煮面，面煮熟够记得过冷水，口感好又不会粘在一起

• 6/6 肉酱加入盐，糖，翻炒过后关火盛出，吃的时候浇在面条上，洒点香醋，葱花，香菜，即可

小贴士

夏天比较适合吃肉酱拌面，这样不会热，又方便省事，荤素都有啦～～

作者: 忆莲Sama55

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