肉酱拌面

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  1/10 六必居干黄酱，猪肉，胡萝卜，黄瓜，芹菜备用

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  2/10 芹菜焯水后过冷水后沥干水分备用，胡萝卜，黄瓜切丝

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  3/10 干黄酱用水稀释调匀

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  4/10 猪肉切丁备用

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  5/10 热锅冷油，油热加入葱花炒香加入五花肉翻炒至五花肉变金黄

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  6/10 将葱段夹出加入稀释好的干黄酱至黄酱冒出细密的气泡出锅

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  7/10 将黄瓜，胡萝卜丝，芹菜码于盘底

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  8/10 锅中烧水，水开放入面条煮开转小火继续煮开加入一碗冷水煮开再次加入一碗冷水煮开关火焖五分钟捞出过冷水

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  9/10 沥干水分放入菜码上

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  10/10 加入适量肉酱吃的时候搅拌均匀，美味的肉酱拌面夏日必备。

小贴士

1.猪肉搅成馅也可以个人喜欢切丁味道更佳。2.放入面条的时候尽量将面条抖散开避免粘连。3.根据个人口味选择过冷水次数。

作者: 幸福小精灵静静

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