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蚝油杏鲍菇做法简单，味道鲜美，是家常必备的菜品。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及*等作用。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 如图所示：准备好杏鲍菇，洗干净
2/10 如图所示：切片备用
3/10 如图所示：青椒洗干净切块
4/10 如图所示：准备好生姜末，葱段，红辣椒段
5/10 如图所示：炒锅里入油，烧热，加入青椒和其他辅助食材，葱段，姜末，红辣椒，一起炒香，装盘备用
6/10 如图所示：炒锅入油，烧热，放入杏鲍菇煸炒一下
7/10 如图所示：加入适量的蚝油
(我家炒菜以低盐为主，所以加了蚝油的菜就不另外加盐了)
8/10 如图所示：蚝油的数量根据杏鲍菇的多少来决定
9/10 如图所示：加入适量的水和事先准备好的辅助食材一起翻炒入味，装盘。
10/10 如图所示：蚝油杏鲍菇成品图！
这道菜是用杏鲍菇为主要食材，新鲜的杏鲍菇味道及其鲜美，所以这道菜不用添加其他调味料提鲜。原汁原味非常棒！
