金瓜三宝

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  1/6 食材；香菇如图洗净切片，南瓜用匙羹挖去心，再把表皮洗干净

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  2/6 将豌豆冷水下锅加一匙盐煮数分钟成碧绿色捞出，用清水浸泡备用

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  3/6 南瓜隔水小火蒸至用筷子轻轻可以刺穿即可；轻轻拿出摆至盘中

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  4/6 起锅下油将蒜粒下锅煸一煸，再将肉碎和香菇豌豆同时下锅煸炒至香味出来，；调入少许食盐，耗油，胡椒粉，鸡粉煸炒均匀，加少许清水煮一煮，豌豆熟透即可出锅

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  5/6 就煮好的食材装在南瓜里，装不下的就直接盛于盘中

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  6/6 将洗净的南瓜底部切去少许，能保持在盘里不晃动。

小贴士

南瓜选个行好看点的，不要太大；外表光滑些的；蒸的时候不要过火用筷子可以刺穿即可。蔬菜可以选择色彩合理性搭配。

作者: 美食第一

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