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猪肉：性平味甘，含有丰富蛋白质及脂肪。有补虚强身、滋阴润燥，丰肌泽肤之功效。
1/4 切好块的五花肉放入六成热油温中炒加大料，花椒，干红辣椒，姜丝翻炒至变色
2/4 加入番茄块炒至红亮
3/4 再加入土豆块和胡萝卜块反复炒匀加入盐，老抽，生抽，鸡精，开水
4/4 炖15分钟收汁即可
肉一定要在锅里炒透逼出油，这样才不会吃着油腻。土豆不能炖的时间太长，否则就炖烂不好吃了。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
