麻酱鸡丝凉面的做法_菜谱_香哈网
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麻酱鸡丝凉面
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麻酱鸡丝凉面

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今天夏至,东北有冬至饺子夏至面的说法,今天就做一道鸡丝凉面和大家分享

作者: 因为爱情
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 鸡胸肉洗净凉水下锅,放料酒,大料,桂皮,姜片,葱段,煮熟

    1/9 鸡胸肉洗净凉水下锅,放料酒,大料,桂皮,姜片,葱段,煮熟

  • 煮熟捞出晾凉

    2/9 煮熟捞出晾凉

  • 用手撕成条

    3/9 用手撕成条

  • 黄瓜和胡萝卜切丝

    4/9 黄瓜和胡萝卜切丝

  • 麻酱加入盐,酱油,糖,醋,适量水调匀

    5/9 麻酱加入盐,酱油,糖,醋,适量水调匀

  • 锅里烧开水

    6/9 锅里烧开水

  • 放入手擀面煮熟,捞出过凉水

    7/9 放入手擀面煮熟,捞出过凉水

  • 碗里加入面条,上面码上菜码,麻酱,辣椒油

    8/9 碗里加入面条,上面码上菜码,麻酱,辣椒油

  • 拌匀即可食用,开动吧

    9/9 拌匀即可食用,开动吧

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