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夏天到了，凉皮做起来最少半天时间，凉面就不错了，半个小时搞定，简单又爽口，欧耶
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 碱面，我买的干的，好保存
2/5 水开了，放入碱面开煮
3/5 煮的差不多捞出沥水，摊在平盘内，配菜切丝
4/5 锅内放油，放点花生碎，生的，熟的可以不放热油中直接放凉面里。油热浇在摊着的凉面上，搅拌匀，防止面条粘连
5/5 上面配菜加入拌匀，开吃
花椒粉和花椒油都要放，因为他们的味道是不一样的，不可覆盖
