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做这道菜调汁是关键
1/5 先把白鱼洗干净改刀后放姜盐料酒腌制。
2/5 一定要水开后放入蒸锅，蒸八到十分钟。
3/5 出锅后把水倒出，洒上香葱、蒜蓉、辣椒浇上热油。
4/5 调汁
5/5 最后
生抽里面可以加少许凉开水，放入冰糖和盐放蒸锅蒸一分钟。
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