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1/6 小鱼干用水发好
2/6 葱姜蒜辣椒切好备用
3/6 青椒切好备用
4/6 豆豉压碎，放入白糖，蚝油
5/6 油烧热，煸香葱姜蒜辣椒，放十三香，依次放入发好的鱼干，料酒，青椒，豆豉等调料
6/6 点上香油，出锅
掌握好油温，用量，尽量不要加水。
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