冬瓜馅锅贴的做法_菜谱_香哈网
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冬瓜馅锅贴
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冬瓜馅锅贴

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冬瓜馅一般人都不喜欢做,不是不爱吃,而是对冬瓜的处理不到位,大多数人做时候还没有包完,汤就出来了,分享羊肉冬瓜馅锅贴里的小巧门,包到最后都不出汤

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 冬瓜去皮去籽,用擦丝板把冬瓜擦入盛满凉水盆中

    1/9 冬瓜去皮去籽,用擦丝板把冬瓜擦入盛满凉水盆中

  • 拿块干净豆包布放平,把冬瓜丝直接捞出放在豆包布上,拧干水份

    2/9 拿块干净豆包布放平,把冬瓜丝直接捞出放在豆包布上,拧干水份

  • 拧干水份冬瓜丝,很干爽利索,不水塌塌

    3/9 拧干水份冬瓜丝,很干爽利索,不水塌塌

  • 拧干爽冬瓜丝放入提前拌好羊肉馅里

    4/9 拧干爽冬瓜丝放入提前拌好羊肉馅里

  • 拌均匀加上少许韭菜末提味

    5/9 拌均匀加上少许韭菜末提味

  • 面提前和好,松弛舒服,揉搓长条揪出面挤

    6/9 面提前和好,松弛舒服,揉搓长条揪出面挤

  • 用擀面杖擀成饺子皮,包入馅儿

    7/9 用擀面杖擀成饺子皮,包入馅儿

  • 中间对折捏紧'留两边敞开

    8/9 中间对折捏紧'留两边敞开

  • 捏好了放入预热好的平底锅,盖上盖中途加一次水(3小勺)十五分钟即可熟了

    9/9 捏好了放入预热好的平底锅,盖上盖中途加一次水(3小勺)十五分钟即可熟了

  • 小贴士

    小提示,擦冬瓜丝千万不能放盐,就在擦冬瓜丝时候放一盆冷水,把冬瓜丝直接擦在水盆里,包入豆包布拧出水就行,非常利索,

    作者: 云儿淘淘姥姥

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