4.6万点赞 · 5收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.1万
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/14 将带鱼洗干净，切成段，控干水分。
2/14 切好葱，姜，蒜待用。
3/14 将切好的葱姜蒜，放入小碗中，放入适量白糖。
4/14 放入两勺醋。
5/14 放入半勺老抽。
6/14 放入一勺生抽。
7/14 放入适量盐。
8/14 放入适量鸡精。
9/14 将控好水分的带鱼洒适量面粉，拌匀。
10/14 将锅中放入适量油，先将带鱼煎一下。
11/14 将煎好的带鱼盛入盘中。
12/14 将锅中倒入油，将备好的料倒入锅中，并将煎好的带鱼也倒进锅中。
13/14 加入适量的水，盖上盖子，炖一下。
14/14 最后收汁，揭锅，装盘。
此做法，没有提前腌制带鱼，因为给孩子吃，味道不需要太重，这样的做法适合孩子吃。
