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1/5 把新鲜的鸡翅洗干净,然后再上面侧着划两刀,放入容器中,依次加入:盐.生抽.料酒.姜丝.腌15分钟。这样更入味一些!
2/5 准备好炒菜锅,加入食用油,待油三四成热的时候放入提前腌好的鸡翅,煎至两面金黄即可
3/5 把多余的油倒出来,(倒入碗内不要浪费,下次炒菜可以使用,很香的噢)加可乐漠过鸡翅,盖上锅盖,中火炖。
4/5 开盖看鸡翅有八分熟时,小火收汁。
5/5 成品来咯!软软糯糯的,好好吃哦。
腌鸡翅时把盐调料一次放好,只好不用再加。