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黄鱼营养丰富，蛋白质，矿物质，维生素对人体有很好的补益作用，黄鱼微量元素硒，能清除代谢产生的自由基，延缓衰老，健脾益气，多吃健康体质
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 黄鱼洗净去磷去内脏，去段加适量料酒和少许盐腌制半小时
2/9 磕里一个鸡蛋
3/9 搅散鸡蛋均匀包裹鱼块上
4/9 锅中放适量油，油热炸鱼块
5/9 炸两面金黄捞出备用
6/9 锅中留少许底油，油热把花椒，大料，葱，姜，蒜爆香
7/9 放入酱油，白醋，糖，料酒，盐和适量水
8/9 开锅下入鱼块，中火炖至汤汁全部入鱼块关火
9/9 装盘食用
