玫瑰花馒头。的做法_菜谱_香哈网
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玫瑰花馒头。
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玫瑰花馒头。

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作为东北人受奶奶的影响,我从小就很喜欢吃面食,可能是爱吃的原因吧,自己就爱做。现在出去吃感觉太不放心了,能自己做还是尽量别出去买了。希望菜谱可以给大家带来便利。

作者: A1992
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用温水把酵母化开。

    1/8 用温水把酵母化开。

  • 在面粉里加入酵母水(我之所以放了鸡蛋是因为我不小心弄破一个),在面粉里加点盐使面更劲道。南瓜,紫薯捣碎和在面里,揉成团

    2/8 在面粉里加入酵母水(我之所以放了鸡蛋是因为我不小心弄破一个),在面粉里加点盐使面更劲道。南瓜,紫薯捣碎和在面里,揉成团

  • 我通常都是上班之前做下班蒸,只要看到他变大了两倍以上就可以了。

    3/8 我通常都是上班之前做下班蒸,只要看到他变大了两倍以上就可以了。

  • 加入小苏打揉二十分钟左右,进行二次发酵。10分钟左右。不要偷懒哦影响面的劲道程度。

    4/8 加入小苏打揉二十分钟左右,进行二次发酵。10分钟左右。不要偷懒哦影响面的劲道程度。

  • 像饺子皮似的擀6个,个数随意,但中间不要擀薄了,拿筷子压一下,每片就都粘在一起了。

    5/8 像饺子皮似的擀6个,个数随意,但中间不要擀薄了,拿筷子压一下,每片就都粘在一起了。

  • 搓一个小的花骨朵,就是一块面搓成条,大小和皮差不多,卷起来。

    6/8 搓一个小的花骨朵,就是一块面搓成条,大小和皮差不多,卷起来。

  • 从中间捏开,就是两朵玫瑰花了,紫薯的同理。

    7/8 从中间捏开,就是两朵玫瑰花了,紫薯的同理。

  • 冷水上锅15分钟就好了,关火焖3分钟,开吃。

    8/8 冷水上锅15分钟就好了,关火焖3分钟,开吃。

  • 小贴士

    颜色上喜欢什么自己酌情添加,我用的南瓜是因为家里剩下半个,做成玫瑰花送给你爱的人吧。

    作者: A1992

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