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营养丰富，味道鲜美，色泽鲜亮、老少皆宜今天我上传了红烧带鱼段的制作过程与大家分享喜欢吃带鱼的朋友们链接*片，就能看见详细步骤图
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 带鱼去头尾收拾干净切大小均匀的段
2/9 两面沾面粉
3/9 锅里放油烧热放鱼段炸变色捞出备用
4/9 切葱姜蒜如图所示
5/9 锅里留少许鱼放葱姜蒜爆香
6/9 把煎好的鱼放入锅中加少量开水，放入料酒，酱油，醋、.白糖、盐、大火烧开加小火焖一会使鱼入味加少许味精
7/9 淀粉用水化开
8/9 鱼焖差不多时倒入淀粉水勾芡
9/9 盛盘黄瓜切片装饰盘边
炸带鱼的过程中，油烧七成放入油锅中炸先不要及的翻等一面上色后在翻、不然鱼容易翻烂
