酒酿

做法 将做法保存到手机

• 1/7 糯米淘洗干净，1：1.1比例，上电饭锅煮熟。

• 2/7 2克酒药加温水搅拌

• 3/7 待米饭放凉，加酒药水，搅拌均匀。最后，把米饭用汤勺压结实了，然后，用筷子把米中间搞出一个洞洞，出酒用。最后，把酒药撒少许在洞里，撒在米饭表面上。

• 4/7 电饭锅加点保温20分钟，关电。

• 5/7 电饭锅包上棉垫保温。

• 6/7 开电20分钟 再关电。过4小时，如此反复4次。

• 7/7 观察出酒情况，待酒味浓郁时即可食用。

小贴士

米饭一定要做的硬一点，水放的少，酒酿做出来比较甜。

作者: 乐在其中啊

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