啤酒鸭

做法 将做法保存到手机

• 1/5 鸭子洗净切成小块

• 2/5 适量清水烧开 ，倒入鸭块抄水后捞出

• 3/5 将鸭块倒入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准

• 4/5 加入生抽，老抽，糖，盐

• 5/5 开大火，待高压锅上气后发出擦擦的响声，转中小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出许可

小贴士

出锅时，如果发现锅中汤汁过多，可以不用盖盖子，再次开大火收汁。
用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，鸭肉鲜美。

作者: 曼妮小姐姐39G3