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可乐鸡翅是一道很经典的家常菜，深受孩子们的喜欢。做法特别简单，但想要做得色香味聚全也是有点技巧的。姜丝的添加是一个关键，用大量的姜丝，不仅去腥还能增加风味。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 准备食材。鸡翅洗净沥干水分，正反两面斜切两刀，方便入味。生姜洗净切丝。
2/7 平底锅预热，倒入适量植物油，放姜丝煸出香味。
3/7 煸好的姜丝拨到锅边，下鸡翅用中火煎一分钟，火不要小了，会流失肉汁。
4/7 一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面金黄。
5/7 两面金黄后倒入可乐。全部倒进去，然后倒入两勺红烧酱油，颜色会更好看。
6/7 大火煮沸后转小火煮，期间翻拌两次，当锅里起很多大泡泡时加一点盐调味。
7/7 转中火收汁，注意翻炒一下以免糊掉。关火盛盘撒上葱花即可享用。把锅里剩下的汁淋在上面更好吃。
做这道菜别省姜丝，稍微多一点，本来姜丝可乐就有一点食疗功效哈，没有红烧酱油可以用普通酱油，实在不喜欢酱油可以不放。
