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软嫩，口感酱香十足。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 将土豆去皮切块，备用。
2/8 洋葱，菜椒切片，备用。
3/8 猪肉炒熟，备用。
4/8 锅上火，入油，烧至八成热，下土豆煸炒。
5/8 多煸炒一会儿，待其烧透（免去过油炸制了），加入加入老抽、白糖继续煸炒。
6/8 在炒制一会儿，放入肉片，洋葱、菜椒，继续煸炒，加入酱油，生抽，盐。
7/8 继续翻炒，待汤汁收的差不多时，放入蒜片，煸炒，翻勺，出锅装盘。
8/8 出锅装盘。
土豆软弱。洋葱，菜椒清脆。红烧色香味俱全。
