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我去菜买了两个园茄子，不知道怎么吃好，烧个汤看好喝不，嗯，还不错挺好喝的。过去在家里一到夏天，自己种的菜都吃不了，特别是茄子，炝，煎，炒，炸，蒸着吃，天天想着法的.吃，包饺子.包包子怎么做都好吃，要不来试试。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 先把茄子.葱.姜.胡萝卜洗好备用。
2/9 把茄子去皮，切成条
3/9 去皮的茄子切成条 ，拌面粉拌匀，不要加盐，
4/9 在里面打一个鸡蛋拌匀。。
5/9 开火，到入适量的油，炸一葱姜末，
6/9 到入拌匀的鸡蛋，面粉的茄子，小火煎至两面金黄
7/9 加入适量的水烧开
8/9 然后加点粉条，胡萝卜丝烧上几分钟，烧至粉条软熟既可，放入适量的盐.放点葱花，好啦，茄子汤烧好啦成碗吃饭了！（要是吃酸的.加点醋，吃辣的加点辣椒油）
9/9 开饭咯！
煎茄子时一定要小火?，不要大火，煎至两面金黄既可。喜欢什么样的口味，就加什么，开锅，成碗时加点芝麻油，好喝！
