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1/3 首先把面粉加水,搅匀,不一定要按照上述配料,可以按着自己的手感来,不过面一定要和稀一点。加入蛋和食盐。
2/3 把平底锅浇上油,油烧热之后倒入和好的面粉。不要全部倒入要适量。
3/3 等并鼓小包起来之后,翻面,继续煎,轻轻的用筷子捅不坏的时后就熟了。
摊饼的时候要尽量薄,从边上往中间到。