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下饭，好吃，简单！酸辣味在炎热的夏天还能增加点食欲！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 土豆切丝放入凉水内
2/10 调料准备
3/10 热锅凉油，放入葱姜蒜等（蒜沫留一半）
4/10 花椒香味出来后，放入土豆丝
5/10 土豆丝炒到变透明了，放入半铲子的水
6/10 水差不多炒干，放入一勺生抽
7/10 一勺盐
8/10 半瓶盖儿白醋（陈醋更好吃）洒在锅边，大火炝白醋！
9/10 关火，把刚才剩下的蒜沫撒入，再来点儿黑胡椒
10/10 炒匀，盛盘
放花椒的土豆丝特别香，最后的黑胡椒和生蒜沫更是让酸辣土豆丝的美味多了一个层次！
