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小时候最欢去大姑姑家.每次寒暑假去大姑姑家餐桌上都有我爱吃的猪耳朵,特别开心.因为姑姑知道我爱吃.到现在我还是好怀念姑姑炒的猪耳朵.今天自已炒一份,过过嘴瘾,跟大家分亨一下.
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 猪耳朵用盐搓洗干净,冲水沥干.
2/7 把猪耳朵放锅里煮熟.
3/7 所有材料切丝.备用.
4/7 炒锅放油烧热,放入蒜头炒香,放入猪耳朵快速翻炒,放入盐丶生抽翻炒五分钟,装盘盛起备用.
5/7 把切丝的材料放入油锅翻炒一会,加入少许盐炒均.
6/7 完成图5,加入炒熟的猪耳朵炒均,关火.
7/7 成品图,好香呢.
清洗猪耳朵用细盐搓洗,会很干净.煮猪耳朵不要煮太软烂,会影响口感.
