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怎么能没有这道经典的湘菜菜谱呢，必须强烈推荐～～超级下饭的好嘛
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/7 红辣椒切成细细的长条状
2/7 韭菜花切成跟红辣椒差不多的长度，葱切成葱花，蒜切成蒜瓣
3/7 从菜市场购买已经卤好的猪耳朵，切成大小适中的块状
4/7 开小火热锅，先下韭菜花（要自带一些水分），再下红辣椒，不放油，放一点点盐（千万别放多了）翻炒至七成熟
5/7 乘盘，洗锅
6/7 放油、干辣椒、蒜瓣，中火煸炒，放入猪耳朵和韭菜花辣椒炒至9成熟，放入盐、鸡精、葱以及生抽，开大火炝锅
7/7 炒好了～
韭菜花一定要注意不要炒老了，洗干净后不要沥干水分，要带点水炒
