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1/7 猪耳朵洗净切片(如图)
2/7 猪耳根和猪耳朵分开，猪耳朵焯一下捞出待用
3/7 锅里加点油。将猪耳根放入煸香(猪耳根比较肥，可以煸出油)
4/7 煸至金黄加入生姜丝，料酒。翻炒均匀。
5/7 加入半锅左右的水，在放入猪耳朵。搅拌均匀，放入盐，白糖。老抽。
6/7 大火烧开转中火，中火闷到汤汁快干的时候，加入味精。翻炒均匀收锅。
7/7 成图
25分钟
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